Mohala oa Tlhahiso ea Pastry ea Denmark o Iketsang

-Hlama e Khethiloeng
Hlama e tsoakiloeng e tšeloa ka har'a sehokelo sa ho fepa sa mochini oa bohobe oa Denmark ka lifti, 'me boima bo le bong ba ho fepa bo entsoe ho latela bokhoni ba tlhahiso ba mohala oa tlhahiso, e le ho netefatsa hore basebetsi-'moho le bona ba sebetsanang le hlama khafetsa ha ba emele hlama nako e telele.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Ho Etsa Hlama
Sistimi ea ho etsa lebanta la hlama e sebelisa mokhoa oa ho sebetsana le khatello e tlase ho sebetsana le lebanta la hlama ka bonolo ho ea bophara le botenya bo hlokahalang, e le hore e se ke ea senya sebopeho sa mokhatlo oa lebanta la hlama le ho netefatsa hore hlama e bonolo.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Sistimi ea ho pholisa le ho phomola hlama
Lebanta la hlama le isoa kotopong ea ho phomola mocheso o tlase, e phutholohang ha ho hlokahala ho latela litlhoko tsa ts'ebetso tsa moreki e mong le e mong. Kotopo ea mocheso o tlase e na le sesebelisoa sa ho thibela ho koloba, e le hore hlama e se ke ea omisoa le ho petsoha ntle le ho butsoa ka kotloloho.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Sistimi ea pompo ea mafura
Mochini o entsoeng ka boqhetseke oa ho pompa mafura ke mochini oa bohlokoa haholo bakeng sa mochini oa ho baka bohobe, ha lebanta la hlama le isoa molomong oa ho ntša mafura oa setlolo sa mafura, mafura a ntšoa 'me a beoa holim'a lebanta la hlama ka mokhoa oa lebanta le lesesaane la mafura ka nako e le 'ngoe. Lebanta la hlama le nang le mafura le fetola lebanta la hlama mahlakoreng ka bobeli ho ea mafura ka sesebelisoa se flanging, le phuthela mafura, 'me le phethela ketso e tšesaane ea oli. Nozzle ea ho ntša mafura e ka hlahisa mafura a lekanang a bophara le botenya bo fanoeng ho latela litlhoko tsa moreki, e le ho netefatsa hore ha ho na pokello ea mafura.

Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Qobello ea Mafura
Mochini o entsoeng ka boqhetseke oa ho pompa mafura ke mochini oa bohlokoa haholo bakeng sa mochini oa ho baka bohobe, ha lebanta la hlama le isoa molomong oa ho ntša mafura oa setlolo sa mafura, mafura a ntšoa 'me a beoa holim'a lebanta la hlama ka mokhoa oa lebanta le lesesaane la mafura ka nako e le 'ngoe. Lebanta la hlama le nang le mafura le fetola lebanta la hlama mahlakoreng ka bobeli ho ea mafura ka sesebelisoa se flanging, le phuthela mafura, 'me le phethela ketso e tšesaane ea oli. Nozzle ea ho ntša mafura e ka hlahisa mafura a lekanang a bophara le botenya bo fanoeng ho latela litlhoko tsa moreki, e le ho netefatsa hore ha ho na pokello ea mafura.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
- Ho pitikisa sathelaete
Tora ea ho phutholla hlama ea mofuta oa lebili la sathelaete e sebetsana le lebanta la hlama ka bonolo, e jala mafura le lebanta la hlama ka ho lekana, 'me lebanta la hlama le phuthoa khafetsa ho etsa lebanta la hlama ka bophara le botenya bo behiloeng ho boleng bo behiloeng esale pele, bo romelloang tsamaisong ea ho phutholla lebanta la hlama, e tsejoang hape e le sistimi ea ho bula li-pastry indastering.

Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
Ho mena 1
Mokhoa oa ho mena oa ho seha moqomo o ka sebetsana le mafura ka ho lekana sebakeng sefe kapa sefe sa moqomo oa hlama ka tekanyo e kholo ka ho fetisisa, e leng se mosa haholoanyane ho hlama e qhibilihisitsoeng ea boleng bo holimo, 'me palo ea mealo e menang e ka beoa ho latela litlhoko tsa bareki.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
Ho mena 2
Mokhoa oa ho mena oa ho seha moqomo o ka sebetsana le mafura ka ho lekana sebakeng sefe kapa sefe sa moqomo oa hlama ka tekanyo e kholo ka ho fetisisa, e leng se mosa haholoanyane ho hlama e qhibilihisitsoeng ea boleng bo holimo, 'me palo ea mealo e menang e ka beoa ho latela litlhoko tsa bareki.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Rolara e lekanyang
Bophara le botenya ba lebanta la hlama le atolositsoeng ka ho phutholla ka makhetlo a mangata li khethoa ho latela litlhoko tsa hlama e phuthollang. Botenya ba ho qetela ba sehlahisoa bo hlokoang ke leeto bo khethoa ho latela litlhoko tsa bokhoni ba tlhahiso. Bophara ba hlama e phuthollang bo khethoa ho latela litlhoko tsa bokhoni ba tlhahiso. Re ka fana ka bophara ba lisebelisoa ba 680-1280mm ho fihlela litlhoko tsa bokhoni ba tlhahiso ba bareki ba fapaneng.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Lebanta la karohano
Kamora ho phutholla le ho mena ka makhetlo a mangata, ha lebanta la hlama ea pastry le lokolotsoeng le mathela karolong e etsang hlama ho latela botenya le bophara bo hlokahalang, le arotsoe ka mabanta a 'maloa a masesaane ka mokhoa oa ho seha o molelele bakeng sa ho tlatsa kapa ho phutholla.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Ho Potoloha ho ea ho Silindara
Ha o etsa li-bun tsa ramen, li-bun tsa chokolete, kapa lihlahisoa tsa li-roll tsa ho tlatsa, sebelisa mokhoa oa ho rola
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Hlama e kopantsoeng ea lebanta Silindara
Hlama e phutholohileng e mathang ho ea ho sesebelisoa se kopantsoeng sa lebanta, li ne li se li batla li le nyane. Li loketse ho sehoa le ho hlophisoa.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination

-Sehahi se tšelang
Kholomo ea sefahleho e mathela sesebelisoa sa ho seha se tšekaletseng, 'me e sehoa ka boima ba sehlahisoa bo fanoeng ho latela litlhoko, kapa e na le li-cutter tsa lipaterone ho etsa mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tse hlabang tsa lipaterone.
Mochini oa ho Etsa Li-pastry tsa Puff Pastry bakeng sa Fektheri ea Indasteri ea Li-bakery ho Etsa Li-pastry tse Fapaneng tse Besitsoeng le Hlama ea Lamination
-Tokisetso ea Terei
Sesebediswa sa ho lokisa terei ka boiketsetso se ka etswa ho ya ka boholo ba terei ya moreki, mme palo ya dihlahiswa e ka bewa ho ya ka tlhoko ya bokgoni ba tlhahiso le tlhoko e ntseng e hlaha. Kamora dilemo tsa ntlafatso ya botekgeniki, re ka beha dihlahiswa hodima terei.
-Sistimi ea phetisetso ea terei
Sepalangoang sa terei se sebelisetsoa ho tsamaisa terei e tletseng hlama e entsoeng ka lehe ho ea lisebelisoa tse latelang tsa ts'ebetso ea tlhahiso ka ketane ea sepalangoang, ebe se e romela kamoreng ea ho netefatsa ka boiketsetso kapa lishelefong tse iketsang tsa ho ea holimo le tlase tlas'a ts'ebetso e felletseng ea sehlahisoa sa ho baka, ebe se e romela toreng e hoamisang kapele tlas'a ts'ebetso ea hlama e hoamisitsoeng bakeng sa ho pholisa ka potlako.